­čîŞ Buttermilchkuchen – Altes Rezept und neue Sch├╝tze

Als am 1. Mai unsere liebe Freundin Angela einen Buttermilchkuchen mitbrachte waren alle begeistert. Am Tag darauf fragte mich die liebe Elli nach dem Rezept. So haben die beiden mich dazu annimmt meine uralten Rezeptordner wieder einmal in die Hand zu nehmen. Diesen herrlichen Buttermilchkuchen, der so saftig ist, habe ich tats├Ąchlich fr├╝her oft gebacken. ├ťberhaupt habe ich fr├╝her viel mehr gebacken… ich glaube ich werde mal einige meiner alten Rezepte wieder beleben. ­čśő

Gesagt, getan! Weil er so lecker ist und auch so schnell gemacht…. Hier das Rezept und die Antwort auf die Frage wieso ich jetzt gerne eine Sch├╝rze trage.

Zutaten:

  • 2 Tassen Zucker
  • 2 Tassen Buttermilch
  • 3 Eier
  • 4 Tassen Mehl
  • Ein P├Ąckchen Backpulver
  • ­čîŞ
  • 1,5 Tassen Kokos Flocken
  • 1,5 Tassen gemahlene Mandeln
  • 1 Tasse Zucker
  • Vanillezucker
  • ­čîŞ
  • 1,5 Becher Sahne

Zubereitung:

Aus den ersten Zutaten einen Teig r├╝hren. Die Kokos-Flocken, Mandeln, Zucker und Vanillezucker mischen. Den Teig auf ein Backblech geben. Die Kokos-Mandel-Mischung dar├╝ber.

Den Kuchen bei 200┬░ 20-25 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen und die Sahne ├╝ber den hei├čen Kuchen gie├čen.

Ich benutz zum backen immer noch meine Backformen von Vemmina. Die habe ich schon seit mindestens 20 Jahren. Kennt das noch jemand? Da gab es immer sehr lustige und lehrreiche „Back-Abende“ ├Ąhnlich wie heute eine Thermomix-Vorf├╝hrung. Ich habe gerade mal nachgeschaut, die gibt es immer noch ­čśë www.femmina.de leider habe ich alle Formen, die ich brauche schon… (und noch ein paar mehr)

Jetzt aber noch die Erkl├Ąrung zur Sch├╝rze.

Auf der Suche nach einem farbenfrohen Hintergrund f├╝r das Foto fiel mir meine neue Sch├╝rze vor die F├╝├če. Ist die nicht herrlich? Ich bin richtig Schockverliebt!

Fr├╝her habe ich Sch├╝rzen gehasst. Ich habe mich strikt geweigert so ein unf├Ârmiges, altmodisches, schwiegermonsterm├Ą├čiges Ding zu tragen. Ich habe mir aber leider auch sehr viele sch├Âne Kleidungsst├╝cke hmmm – versaut. Oft musste ich mich nach der finalen Essenszubereitung noch einmal umziehen bevor die G├Ąste kamen. F├╝r die Schadenfreude von meinem allerbesten Ehemann nat├╝rlich immer ein gefundenes fressen: „Siehste, h├Ąttest du mal auf mich geh├Ârt und dir ein neckisches Sch├╝rzchen angezogen!“ Tja, manchmal hab ich dann auch gedacht, h├Ątte ich mal… es ist ja nicht so, das ich keine besitzen w├╝rde. Das h├Ąsslichste Exemplar war ├╝brigens ein blauwei├če „Kittelsch├╝rze“ die mir eine wohlmeinende ├Ąltere Dame einmal geschenkt hat. Ich habe sie nat├╝rlich nie getragen. Dennoch hat sie ihre Aufgabe erf├╝llt. Sie hat f├╝r sehr viele herrliche Lachanf├Ąlle gesorgt!

Irgendwann habe ich dann tats├Ąchlich eine sch├Âne Sch├╝rze gefunden. Sie ├╝berzeugte mich durch ihre herrlich bunten Streifen. Aber wirklich gerne habe ich auch die nicht getragen. Also habe ich mir Gedanken dar├╝ber gemacht, was mich st├Ârt. Habe alle Sch├╝rzen ausgekramt und eine ernsthafte Sch├╝rzen-Analyse betrieben. Die h├Ąufigsten St├Ârfaktoren: Das Nackenband, die Bindeb├Ąnder, die fehlenden Taschen, steifes Material, die nicht typgerechte Farbe und nat├╝rlich der fehlende Spa├čfaktor!

Ich habe mich also an die Arbeit gemacht und alle St├Ârfaktoren beseitigt. Herausgekommen ist nun eine Sch├╝rze, die mich selbst total begeistert. Das Nackenband ist sch├Ân schmal und au├čerdem in der L├Ąnge variabel. So st├Ârt es nicht mehr. Die Bindeb├Ąnder sind lang genug das ich sie auch um die Taille schlinge und vorne binden kann. Herrliches leichtes Leinen. Zwei Taschen! Typgerechte Farbe! Glamour-Faktor durch Glitzer stimmt auch. Und das Knallvergn├╝gt-Logo l├Ąsst jeden sofort l├Ącheln.

So, ich gehe jetzt eine runde Rad fahren – ohne Sch├╝rze. Lasst es euch schmecken und macht es euch sch├Ân.

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