Käse Lauch Suppe

Es ist kalt, nass, trübe, die Sonne lässt sich nicht blicken… ein guter Tag für eine gute Suppe, schnell und einfach zubereitet, wärmt sie und der Tag ist gerettet.

Dieses Rezept gehört bei uns in die Kategorie „geht immer“ und ist außerdem ein tolles Gericht für jede Party.

Zutaten:

  • 1 Kilo Hackfleisch, gemischt
  • 4 Stangen Lauch
  • 1-2 Zwiebeln
  • 800 g Schmelzkäse
  • 500 ml Sahne
  • 1,5 Liter Brühe
  • Etwas Öl zum anbraten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Baguette

Zubereitung:

Hackfleisch anbraten

Lauch dazugeben, mit andünsten.

Mit der Brühe ablöschen.

Schmelzkäse, Sahne dazugeben. Einmal aufkochen. Abschmecken, ein paar Minuten ziehen lassen und genießen.

Lasst es euch schmecken 😋

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