🎄 Advent, Advent… die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren. Und in die Weihnachtsbäckerei gehört der Vanillezucker. In fast jedem Plätzchenrezept finden wir ihn. Nichts geht über das frische Aroma von selbstgemachtem Vanillezucker. Also kommt vor dem Plätzchen backen das Vanillezucker herstellen.
Zutaten:
- 150 Gramm Zucker
- 1 Vanilleschote
Vanilleschote aufschneiden, Mark herauskratzen und auf das Messer des Thermomix geben. Zucker und die klein geschnittene Vanilleschote dazugeben. Auf höchster Stufe 10 Sekunden pulverisieren. Ich lasse den Vanillezucker noch ein paar Minuten zur Ruhe kommen da das ganze sehr stark staubt. Fertig.
Viel Spaß beim Plätzchen backen 🍪
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