Champignonsuppe

Es sind noch ein paar Champignons im Kühlschrank? Super! Das gibt eine superleckere Suppe. Alles andere ist sowieso im Haus. Und wenn ihr einen Thermomix euer eigen nennt, kommt das ganze schnell und sicher auf den Teller. Für eine schnelle, leckere Suppe ist der Thermomix wirklich ein unschlagbare Hilfe! 😋 Das Rezept ist für 4 Personen und eignet sich auch hervorragend als Vorspeise.

Zutaten:

  • 300 g Champignons
  • 500 ml Brühe (selbstgemacht)
  • 200 ml Milch
  • 150 ml Sahne
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • Selleriesalz
  • Pfeffer
  • Petersilie

Alle Zutaten außer den Champignons und der Petersilie in den Thermomix geben. Bei 100 Grad, Stufe 2, 8 Minuten garen. Champignons in Scheiben schneiden, in den Thermomix geben und noch einmal bei 100 Grad, Stufe 2, Rückwärtslauf, 8 Minuten garen. Petersilie zugeben, abschmecken.

So einfach und lecker kann das Leben sein 😉 lasst es euch schmecken.

Rezept Championsuppe zum ausdrucken

Ein Gedanke zu “Champignonsuppe

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