Gebackener Schafskäsek

Das schöne an den mediterranen Küche ist, dass alles schnell und leicht zubereitet ist. So auch mein gebackener Schafskäse, den ich entweder als Vorspeise, Hauptspeise oder Tapas serviere. Die Zubereitung ist immer gleich, nur die Größe der Förmchen ist unterschiedlich.

Zutaten:

  • Schafskäse
  • Cocktail Tomaten
  • Schwarze Oliven
  • Zwiebeln
  • Olivenöl

Zubereitung:

Den Schafskäse in Würfel schneiden und in die Schälchen verteilen. Möglichst kleine Cocktail Tomaten zusammen mit den schwarzen Oliven dazugeben. Zwiebeln obendrauf legen, alles mit Olivenöl übergießen. Gewürze müssen nicht dazu, da die Zutaten schön würzig sind.

Bei 200 °C Umluft im Backofen circa 15 Minuten backen.

Dazu Weißbrot und einen frischen Salat. Ein Gläschen Riesling… und euer Sommerabend ist gerettet.

Lasst es euch schmecken 🍅 und macht es euch schön 🌸

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